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土豆营养素丰富，含有蛋白质、矿物质，一直很喜欢吃，最常做的就是土豆丝了。我们喜欢吃辣的所以加入泡椒添味，青椒和红椒其实都不辣的。
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 土豆去皮切丝，清水浸泡一会儿，捞起控水备用
2/4 青椒，红椒，小米椒，蒜切丝
3/4 热锅倒油，一起下锅翻炒
4/4 加盐不停翻炒熟，起锅前加少许酱油调色
喜欢吃辣的可以买辣一点的辣椒，不喜欢吃辣的可以买菜椒。土豆丝含淀粉多容易氧化，所以要放清水里浸泡，下锅后防止粘锅要不停翻炒。
