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家里有个爱吃肉的人就要不断变化肉的做法，今天做的滑溜肉片，口感很嫩，再搭配一些蔬菜很适合夏天炎热的季节。
25分钟
家常味
中级
其他
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1/11 准备主料
2/11 猪肉切薄片，加适量盐，料酒，淀粉抓匀，腌制十分钟左右
3/11 洋葱，胡萝卜洗净去皮切片
4/11 蒜切片，葱切葱花
5/11 锅里放适量油，油热以后滑人肉片
6/11 炒变色立即盛出备用
7/11 锅里留少许底油，煸香葱花蒜片
8/11 放入胡萝卜，洋葱翻炒
9/11 炒到蔬菜八分熟放入事先滑好的肉片一起翻炒
10/11 放入盐，十三香，生抽，鲍鱼汁，翻炒均匀即可出锅
11/11 盛盘上桌
腌肉的时候已经放盐了，所以再次放盐一定要适量，蔬菜也可以换成青红椒，黄瓜，木耳等。
