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迷你香草蛋糕仔
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迷你香草蛋糕仔

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有时做蛋糕需要分蛋黄,蛋清!但买鸡蛋时很难保证每次蛋黄蛋清都分得开。这款蛋糕全蛋打发,做起来省事,操作也简单!*不了的烦恼!

作者: 萱寳
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料!

    1/14 准备好所有材料!

  • 全蛋加糖打发!

    2/14 全蛋加糖打发!

  • 蛋白用打蛋器打发至发白,粘稠!

    3/14 蛋白用打蛋器打发至发白,粘稠!

  • 提起打蛋器,蛋液缓慢滴下即可!

    4/14 提起打蛋器,蛋液缓慢滴下即可!

  • 依次加入牛奶,色拉油搅拌均匀!

    5/14 依次加入牛奶,色拉油搅拌均匀!

  • 分两次筛入低筋面粉,搅拌均匀!

    6/14 分两次筛入低筋面粉,搅拌均匀!

  • 倒入香草精,一小瓶盖!

    7/14 倒入香草精,一小瓶盖!

  • 想吃不同口味的,可以添加可可粉或抹茶粉!

    8/14 想吃不同口味的,可以添加可可粉或抹茶粉!

  • 倒入模具!轻震出气泡!

    9/14 倒入模具!轻震出气泡!

  • 送入烤箱,上火160,下火140。烤20分钟

    10/14 送入烤箱,上火160,下火140。烤20分钟

  • 出炉!

    11/14 出炉!

  • 成果图!可以用糖针装饰或者奶油,水果都行!

    12/14 成果图!可以用糖针装饰或者奶油,水果都行!

  • 成果图!

    13/14 成果图!

  • 成果图,美美哒!

    14/14 成果图,美美哒!

  • 小贴士

    蛋糕液倒入纸杯中,设计不要太满。烤箱温度依自家的来调整!

    作者: 萱寳

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