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尝尝西北人爱吃的拉条子吧！
1/7 拌菜备料。
2/7 加3.4克盐活面，活好后放入盆中，行20分钟左右。
3/7 20多分钟后取出，擀薄，正反都抹油。
4/7 切条放盘里，上面盖塑料。
5/7 水里少放点盐，煮后面条有筋道，
6/7 装盘。
7/7 拌上自己喜欢吃的菜菜，土豆丝是最好的伙伴。
活面要加点盐，不容易断。面活的少软一点。面一定要行一回。
28分钟
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拌
西北菜
