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鸡丝凉面
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鸡丝凉面

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夏日炎热,来碗酸辣凉面,开胃增食欲。

作者: 丫丫-vvv
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 准备食材,鸡胸肉放姜、大葱、花椒煮熟撕成丝,豆芽去根煮熟

    1/11 准备食材,鸡胸肉放姜、大葱、花椒煮熟撕成丝,豆芽去根煮熟

  • 黄瓜去皮去瓤,切丝

    2/11 黄瓜去皮去瓤,切丝

  • 水面煮至断生捞起

    3/11 水面煮至断生捞起

  • 放入凉水中2分钟,捞起沥干

    4/11 放入凉水中2分钟,捞起沥干

  • 加适量香油

    5/11 加适量香油

  • 挑起用风扇吹凉抖散

    6/11 挑起用风扇吹凉抖散

  • 准备开拌

    7/11 准备开拌

  • 凉面豆芽黄瓜丝鸡丝依次码好

    8/11 凉面豆芽黄瓜丝鸡丝依次码好

  • 放入辣椒油花椒油生抽香醋糖蒜蓉拌匀

    9/11 放入辣椒油花椒油生抽香醋糖蒜蓉拌匀

  • 完成

    10/11 完成

  • 来张近景

    11/11 来张近景

  • 小贴士

    面条不要煮得太熟,凉面要硬点才好吃。拌时一人份的拌比较入味,另外自己拌佐料,厨娘要轻松点:-D

    作者: 丫丫-vvv

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