意式大蒜面包的做法_菜谱_香哈网
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意式大蒜面包
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意式大蒜面包

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【维纳斯意大利餐厅】之【意式大蒜面包】 说起意大利餐,我应该算是专业人士了。2001年认识我老公,那年我们在北京建国门外大街秀水南街开了一家意大利餐厅。请了台湾当初最火的意大利餐厅的主厨,以为在北京开也一样会火,可是当初的北京对这种餐厅真的还没有那么熟悉,虽然有很多外国的忠实粉丝,但是一样收不抵支,最后以营业九个月亏掉200万收场,而那时候北京秀水街附近的房子2000多一平米。设想一下:如果当初我们把这些钱拿来买房子,又在这两年卖掉,我不知道现在多富有...哈哈哈!其实!历史是没有假设的!没有钱也可以很快乐!就像现在的我们......! 我决定把这些独家菜单拿出来与大家分享!我们一道一道慢慢来!有些材料市面上很难买到的就放弃了!

作者: 早餐达人-怡安
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好小圣女果、罗勒和大蒜!

    1/8 准备好小圣女果、罗勒和大蒜!

  • 将圣女果切成小丁,大蒜切成碎!

    2/8 将圣女果切成小丁,大蒜切成碎!

  • 放入罗勒、橄榄油、适量的盐和黑胡椒混合搅拌均匀,包起来放冰箱冷藏过夜!这前三个步骤前一天做可以让味道更佳!现做也可以!

    3/8 放入罗勒、橄榄油、适量的盐和黑胡椒混合搅拌均匀,包起来放冰箱冷藏过夜!这前三个步骤前一天做可以让味道更佳!现做也可以!

  • 将法棍面包斜切成片,放置在烤盘上,准备好黄油和大蒜碎!

    4/8 将法棍面包斜切成片,放置在烤盘上,准备好黄油和大蒜碎!

  • 用西餐刀切薄薄一层黄油,再涂一层大蒜碎面包片上,然后放入预热好的烤箱中,200度上火烘烤十分钟左右!

    5/8 用西餐刀切薄薄一层黄油,再涂一层大蒜碎面包片上,然后放入预热好的烤箱中,200度上火烘烤十分钟左右!

  • 表面烤黄色即可取出!

    6/8 表面烤黄色即可取出!

  • 将做好的大蒜圣女果放置在面包上,洒少许黑胡椒粒即可食用!

    7/8 将做好的大蒜圣女果放置在面包上,洒少许黑胡椒粒即可食用!

  • 搭配蔬菜水果就是很棒的早餐!

    8/8 搭配蔬菜水果就是很棒的早餐!

  • 小贴士

    法棍面包我用的是自己烤的果仁的,比较忙没时间自己做的亲可以在面包店买法棍面包就可以了,这样更方便快捷!

    作者: 早餐达人-怡安

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