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这道菜特别下饭，而且也是一道很简单好吃的下酒菜，喜欢吃的快快做起来吧。
28分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 辣椒洗干净擦干水分备用，锅内放少许油，小火煎。
2/7 换面煎，可以把盖子盖上，那样快。
3/7 把辣椒煎软软的，每个部分受热都均匀后夹出来备用。
4/7 碗里的汁搅拌均匀，酱油白糖醋。
5/7 锅内煎辣椒剩下的余油，炒香蒜末，把汁倒进去。
6/7 把辣椒放进去，水淀粉勾欠，出锅。
7/7 好好吃，汤汁不要太多，保证辣椒上粘着汤汁，可以把汤汁收干，也可以少留着点。
1、辣椒煎的时候盖上锅盖，可以快一点出来虎皮。
2、汤汁勾芡可以粘在辣椒上汤汁，不勾芡也可以。
3、小火慢慢煎耐心一点。
