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自己动手，安全健康又美味！
40分钟
家常味
初级
其他
炒
浙江菜
1/10 1.排骨洗净沥干水份，放入白糖、姜片及生抽腌制半小时。
2.青红椒、洋葱洗净切丁。
2/10 取一盘子倒入适量生粉，排骨粘上生粉，抖去多余的生粉，放在盘子上待用。
3/10 锅中入油，待七八成热的时候放入排骨炸至变色。
4/10 翻面再炸至变色。
5/10 用漏勺捞出。
6/10 油锅大火烧开后放入排骨转中火进行二次炸酥后捞出。
7/10 倒出多余的油或另取一锅放入少许油，放入青红椒及洋葱丁翻炒，放入适量椒盐炒匀。
8/10 再倒入排骨翻炒几下出锅。
9/10 摆上香菜叶。
10/10 再来一张。
排骨清洗后需放入清水中浸泡30分钟，以便泡去血水。
