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这道菜很适合夏天吃，开胃爽口，增进食欲。
28分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 苋菜洗干净，大蒜生姜捣碎，干红辣椒切段备用
2/7 锅中水烧开，加少许盐，放入洗好的苋菜焯两分钟，捞起沥干水
3/7 将焯好水的苋菜置入盘中，放入盐、味精、姜蒜、芝麻、辣椒段
4/7 锅中倒入适量油，烧热后淋在菜上
5/7 放点油辣子
6/7 放点醋
7/7 上菜了
焯水时可以把苋菜杆先下锅，嫩尖和叶子后下锅
