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一定要小火慢慢炒，主要有耐心就行，配方中的油可以替换成黄油也行，放奶粉是因为让绿豆糕有奶香味，吃起来更可口，没有的话可以用炼乳或少许牛奶代替，不影响成品，当然口感会有点不同，主要看个人喜好，配方中的蜜豆用来混在绿豆糕里面，这个可有可无哦
45分钟
甜味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备好所有材料，月饼模具
2/13 将绿豆清洗干净，然后泡四五小时就可以了
3/13 泡好的绿豆会把水全部吸收，变大，很饱满，如下图
4/13 然后将泡好的绿豆冷水上锅蒸，大概蒸半小时左右，
5/13 蒸好的绿豆，用勺子按压成泥状
6/13 不沾锅开火，放入大豆油，接着放入绿豆泥，和白砂糖开始小火慢慢炒，
7/13 炒到糖开始浓化，再放入奶粉搅匀，慢慢炒到绿豆泥不粘手的状态
8/13 如下图，炒好的绿豆泥会全部合在一块，不会散开，放在一边凉透，
9/13 准备点熟糯米粉，把绿豆泥开始分割成三十克一个，喜欢大个的，可以分成五十克一个
10/13 手沾点糯米粉把绿豆搓圆，放入月饼模具，然后放在桌上一压，一按，漂亮的绿豆糕就出来啦
11/13 来张不同花型的
12/13 可以独立包装起来罗
13/13 再来个漂亮的盒子，这样送人美美哒
