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1/6 黄瓜切细丝。
2/6 鸡蛋打散。
3/6 水烧开后滴两滴油。
4/6 下黄瓜丝。
5/6 再次煮开后成流线型把蛋液慢慢倒入锅中，倒完后蛋花基本成型，用锅铲轻轻从底部推一推。关火，下盐巴、味精调味。
6/6 出锅。
要想煮出漂亮的蛋花一定要慢慢的倒蛋液，火要保持开锅，否则一倒下去就沉锅底粘住了。
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