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36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好食材。
2/9 将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑干净。将虾清洗干净控干水分备用，将蒜，姜切碎，蒜苗切成片。
3/9 锅烧开水，把虾放进去焯一下。
4/9 捞出沥干水分备用。
5/9 锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜片爆香。
6/9 放入虾翻炒，放入适量料酒。
7/9 放入一勺豆酱，根据个人口味轻重放酱量。
8/9 放入蒜苗茎翻炒，待酱完全溶于虾时，即可出锅。
9/9 美味的豆酱炒虾完成啦。
用酱炒的虾，不用放盐，酱本身就很咸了。如果有喜欢吃口重的，可以放点点盐。
