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奶油原配方100ml 家里存货只有81g 黄油晚一点加入可以避免断筋现象，面团能更容易揉 盐会影响酵母更好发酵，避免接触，可以分开放。 没有发酵箱可以用利用烤箱发酵，先预热烤箱，在烤箱底层里放一盆热水，放入面团，关上门，然后定时换水，热度湿度都不错，就是麻烦点但很省钱。
32分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/8 准备食材
2/8 先筛粉、倒入除了黄油和盐的所有材料进行搅拌、中途再倒入黄油和盐进行再搅拌直到拉出薄皮不破，基本机子搅拌半小时不到，手工就1小时，进入第一次常温发酵盖上保鲜膜，等面团大了2倍后用手指戳个洞观察是否有塌陷，抽出手指面条保持原型不动就一次发酵好了。
3/8 取出面团分成和模具相当的数量大面团，进行排气加工，摊平后卷起面团依次排放，放入酵母箱进行二次发酵，温度不要太高，28度足够了，夏天的话常温就可以。
4/8 发大了 把温度调到32度，高温可以加速发酵，但低温发酵，效果更好，所以分两次调温，不能一下调太高，慢慢调。
5/8 发酵结束后在面团表面图蛋液或水或盖湿布均可，160度30分钟，表面金黄色就好了。
6/8 吐司冷却自动脱模
7/8 好好吃 面包丝拉出来了
8/8 完工 以后方法还有待提高
