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海绵蛋糕采用的是全蛋打法，与蛋清打法比，难度增加，时间也要增加，一定要有耐心，搅拌蛋糊时一定不能画圈搅拌，一定上下搅拌，入烤箱前要震气泡！晚上做，第二天早上就可以当早餐了
40分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/10 准备材料
2/10 鸡蛋打到一个大的无水无油的容器里
3/10 蛋液里分三次加白糖，用电动打蛋器打发，打到拎起打蛋器能出一条线的程度
4/10 分三次筛入面粉，拌匀，不要画圈拌，要上下拌
5/10 加入油，拌匀
6/10 烤盘放油纸
7/10 搅拌好的蛋糊
8/10 倒在烤盘中间
9/10 在地上震两下，震出气泡，放提前预热的烤箱，180度，25分钟
10/10 出锅
