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腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
15分钟
家常味
初级
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炒
家常菜
1/7 准备好材料，洗净。
2/7 把腊肉切成薄片，蒜苗斜刀切寸段，青椒去蒂切成菱形小块。
3/7 热锅冷油，放入腊肉，煸炒至变色
4/7 放入青椒翻炒一下
5/7 再放入蒜苗蒜白部位，翻炒一下，
6/7 最后放入蒜尾部位，加入少许鸡精，生抽即可！
7/7 成品图
