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第一次做西红柿排骨汤,味道挺鲜的,大宝很喜欢,喝了一碗, 还让再盛一碗,可见有多喜欢喝.
45分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 备好食材.
2/9 排骨浸泡20分钟,去血水.
3/9 排骨焯水,西红杮切块,蒜头拍扁.
4/9 排骨放入高压锅内,注入适量清水,盖盖子,开大火,水开转小火煲20分钟.
5/9 20分钟后,关火,锅下汽后开盖.
6/9 蒜头下油锅炒香,倒入西红柿,炒5分钟.
7/9 然后把炒过的西红柿倒入排骨汤中,再开火,
8/9 小火煮15分钟,调入盐,关火.美味的西红柿排骨汤完成了！
9/9 成品图.
西红柿先炒过再煮,是因为这样做会使汤的味道更香些,也可以避免西红柿煮得太软烂,卖相差.
