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*珍珠奶茶可谓是风靡大街小巷的了，炎炎夏日，来一杯爽口的珍珠奶茶快哉快哉。 *可是大街上卖的奶茶来源很不明确，有些勾兑了人造淡奶油、香精、奶精等等，实在是不安全。 *每到夏天我都会自己动手来做奶茶放在冰箱里备着，招待亲朋好友，或者送人都是非常方便，朋友们都会开玩笑称我为“奶茶妹妹”！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
台湾菜
1/10 生粉圆，就是珍珠奶茶的“珍珠”。
2/10 烧一锅开水，水滚后把珍珠倒进去煮，大约煮45-50分钟左右，一边煮一边搅拌，煮至如图所示的透明状态即可。
3/10 煮好的珍珠捞出来放在碗中，趁热加入黄糖，搅拌均匀。
4/10 然后迅速加入冰块，使珍珠降温，这样做出来的珍珠才会Q弹。
5/10 珍珠就做好了，放在一边待用。
6/10 近照，是不是很美丽。
7/10 接下来煮牛奶，煮到85度左右，牛奶不要煮沸，会丧失营养。
8/10 热牛奶倒入杯子中，加2包茶袋，泡20分钟，让牛奶和茶叶充分融合。
9/10 玻璃杯底部倒入适量的珍珠，然后倒入奶茶就完成了。
10/10 可以加点冰块，或者打些奶泡，快来品尝爽口的珍珠奶茶吧。
Bon appetite.
1.如果不确定珍珠是否熟了可以尝尝看，适当延长烧煮时间。
2.若是觉得加了冰块后珍珠的糖度减少了，可以根据自己的口感再加糖适当调节。
