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小白菜，杏鲍菇小朋友很喜欢，好久没有做，正好领菜谱，今天下午开始做，小朋友晚上吃的不少！！
25分钟
清淡
中级
其他
炒
其他
1/14 买回家的杏鲍菇洗干净
2/14 小白菜盐水泡洗
3/14 杏鲍菇切片
4/14 小白菜切断
5/14 切完装盘
6/14 锅里放水，水开杏鲍菇抄水
7/14 抄完水的杏鲍菇在凉水投一下
8/14 捞出来备用
9/14 葱，蒜切开，胡萝卜切丝
10/14 锅里放油，油热，爆香葱，蒜，再放入杏鲍菇翻炒
11/14 加入小白菜翻炒
12/14 小白菜发软，加入耗油，盐，糖翻炒下，关火
13/14 装盘，上面洒点胡萝卜丝！！
14/14 味道不错，好看又好吃！！
杏鲍菇抄水是为了除去菌味
盐不要放的太多，主要菜里放耗油！！
小白菜在锅里不用炒的时间太长，容易出汤
也可以用红辣椒爆香炒，我家一老一小不吃辣的，就不能放！！
