肉炒芸豆

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 芸豆洗净 摘去两边的筋丝

• 

  2/6 用手掰成寸段，边掰边撕掉两边的筋丝

• 

  3/6 锅烧热水，放入芸豆段，放一勺盐，焯水５分钟捞出过凉水后控水备用，肉切丝，葱姜切丝，辣椒掰段

• 

  4/6 炒锅热油，放葱姜爆香，放肉编炒，看到肉变白色，放盐，胡椒粉，生抽，炒匀，

• 

  5/6 放芸豆翻炒两分钟，再放鸡精炒匀

• 

  6/6 出锅装盘

小贴士

焯水芸豆放点盐，再过凉水，能保持菜的翠绿。

作者: 花恋花痴

点击展开全部6个步骤