辣炒鹅蛋

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  1/6 准备食材

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  2/6 起锅油要比平时炒菜稍多些，放入葱花和切段的线椒翻炒

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  3/6 接着放入盐麻辣鲜和鸡精炒匀

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  4/6 倒入打散的鹅蛋翻炒，大概七成熟的时候摊成一个圆饼就不要动了

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  5/6 等1-2分钟晃动锅，饼随着锅动，就可以掂锅翻面了

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  6/6 倒过来等1-2分钟就可以出锅了，把辣炒鹅蛋圆饼做成你喜欢的样子就行了

小贴士

油要多放，这样鹅蛋辣椒饼才不会沾锅，掂锅翻的时候才不容易烂

作者: 命运的宠儿

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