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离端午节还有不足一个月了，以往端午都是妈妈一手包办，如今在外生活，什么都要自己学习做，借这次#中国好菜谱#的机会，把印象中的妈妈牌粽子学*一遍，话说还不错呢，还是记忆中的味道。
1小时12分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/18 准备食材
2/18 红豆，糯米提前一夜泡水，蜜枣只需提前1个小时泡水就可以。
3/18 泡好水的糯米洗净备用
4/18 粽叶用开水焯水三分钟，在用冷水洗净备用
5/18 粽绳提前泡软，洗净备用
6/18 取两片叶子
7/18 打成一个漏斗状
8/18 先放糯米，在放蜜枣
9/18 然后放红豆
10/18 在用糯米盖住
11/18 把叶子往前盖下来
12/18 再把多余的叶子，往内收（人的方向）
13/18 绑上粽绳
14/18 把多余长出来的叶子，剪掉
15/18 高压锅中，注入适量清水，把包好的粽放下去
16/18 大火煮开上气后，小火一个小时，关火不要急着开盖，闷半个小时
17/18 蒸好的粽子
18/18 成品图
粽子包法根据各地不同，形状按自己喜好包，粽子不加陷料可以用水煮，我这个加蜜枣，怕煮出来太过黏贴，所以改为蒸，煮熟时长，也是根据自己包的大小掌握时间。
