6.5万点赞 · 89收藏
22.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.4万
偶尔吃一次还是蛮不错的，香酥可口，孩子可以少吃一点，美中不足的是没放辣椒！中国好菜谱，看着大家踊跃参加，我也厚着脸皮领了任务！
28分钟
五香
中级
其他
炒
其他
1/7 买回来的蚕蛹用水冲洗一下，凉水下锅大火煮开，再小火煮五分钟关火，捞出用水冲洗，放凉。
2/7 用剪子把蚕蛹剪开，去除中间硬心，放一勺花椒面，适量酱油腌制一会。
3/7 放一勺淀粉搅拌均匀。
4/7 芹菜洗干净切断，用水焯一下，捞出控水。
5/7 锅中放油加热放入腌制好的蚕蛹不停翻炒，蚕蛹外面有点焦黄。
6/7 加入焯好的芹菜一起翻炒，放入一勺盐翻炒，加入适量串料。
7/7 炒完出锅装盘。
煮过的蚕蛹再翻炒，不易碎。
