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这道菜是餐桌上常见的一道菜，之所以喜欢它、不仅仅是五彩缤纷亮丽的外表，更是因为它原汁原味的脆爽感觉和丰富的营养成分。大拌菜的做法非常简单，只需短短的几分钟，就能做出颜值很高，酸甜爽口的绝美小菜。
1小时16分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/19 准备好食材。
2/19 洗净后浸泡30分钟，（水中放少许盐，去处部分农药残留）彩椒和紫甘蓝掰成小块。
3/19 锅中放入水，点入少许油（使菜更加鲜亮）烧开。
4/19 放入西兰花焯一下捞出过凉沥干。
5/19 再放入紫甘蓝焯一下捞出过凉沥干。
6/19 花生米放入开水烫一下。
7/19 把皮剥掉。
8/19 锅中放入适量的油。
9/19 倒入剥好皮花生米，不停的推动。
10/19 制止变成金黄色。
11/19 捞出备用。
12/19 把菜放入盆中。
13/19 放入适量的盐。
14/19 放入适量的糖。
15/19 再放入适量的白醋搅拌均匀。
16/19 搅拌均匀后，放入炸好的花生米。（花生米凉透）
17/19 装在碗里即可。
18/19 是不是很养眼？
19/19 尽情享受吧！
