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爆炒圆白菜
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爆炒圆白菜

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圆白菜是一年四季都可以吃到的一种蔬菜,富含丰富的维生素,是每家餐桌上必备的佳肴。

作者: 是琳琳呀
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 圆白菜撕成片状,葱姜蒜切碎,辣椒切成两半备用

    1/6 圆白菜撕成片状,葱姜蒜切碎,辣椒切成两半备用

  • 起锅热油,放葱姜蒜辣椒爆香

    2/6 起锅热油,放葱姜蒜辣椒爆香

  • 把圆白菜倒进锅里,在锅边烹生抽后翻炒均匀

    3/6 把圆白菜倒进锅里,在锅边烹生抽后翻炒均匀

  • 炒至白菜发蔫,放盐,鸡精,香油调味

    4/6 炒至白菜发蔫,放盐,鸡精,香油调味

  • 翻炒均匀后出锅

    5/6 翻炒均匀后出锅

  • 装盘

    6/6 装盘

  • 小贴士

    舅舅饭店的厨师说蔬菜用手撕的味道会更好,炒之前在水里泡一会儿口感就会脆脆的,还有一定要大火快炒哦!

    作者: 是琳琳呀

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