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冬瓜口味清香，搭配虾皮，增加了海味的鲜美，相互呼应，营养很是丰富，家常菜里常见的美味。操作简单易学，尤其夏季食用，更为清爽。
28分钟
清淡
初级
其他
清炒
其他
1/7 准备冬瓜一片。
2/7 去皮后切成合适的片。
3/7 虾皮洗净后放清水里浸泡。
4/7 热锅冷油，将虾皮沥出下锅翻炒。
5/7 稍炒后下冬瓜一起炒。
6/7 将先前泡虾皮的水倒入锅里稍煮。
7/7 然后调味，稍加一些香油，装盘盛出即可。
1.适当加一些香油，味道更为不错；
2.泡虾皮的水倒进锅里一起炒更好。
