保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 12收藏
17.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.6万
五香鸡蛋相信大家在外食店都吃过，但是外食店的鸡蛋既不新鲜，又不卫生。今天，我就来教哈友们做五香鸡蛋，既好吃，又卫生，做法非常简单，哈友们可以尝试制作。
28分钟
五香
中级
其他
煮
其他
1/7 将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟。
2/7 把煮好的鸡蛋在冷水中泡5分钟。（鸡蛋拿来泡冷水是为了更容易剥蛋壳）
3/7 将鸡蛋从冷水中取出，并剥开蛋壳，在鸡蛋上戳几个小洞洞（方便进味）
4/7 煮开50毫升的开水，把绿茶叶放入，制成绿茶。
5/7 把耗油、盐、胡椒粉、香叶、八角按上面的量加入50毫升凉开水，再倒入50毫升的绿茶，调成料汁。（八角和香叶记得一定要洗干净）
6/7 把100毫升的五香鸡蛋料汁倒入锅中，并放入鸡蛋，蒸煮键30分钟。
7/7 煮到鸡蛋呈土黄色即可。哇塞！好想吃啊！入口醇厚、香溢扑鼻。因其经过长时间的闷制烹饪，故而蛋白细腻味足，蛋黄酥软可口。口水流哒哒……
1、哈友们可以根据自己的口味决定五香料汁中调料的多少。
2、在使用八角和香叶时，记得要冲洗干净哦！
