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蚕豆现在是正吃的季节、蒜蓉炒蚕豆味道棒棒的！蚕豆可以降低胆固醇、还可以延缓动脉硬化、也可以促进肠蠕动！这么好的食物快快吃起来
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 蚕豆剥壳清洗干净、不老可以不用去皮！
2/7 蒜末，姜丝
3/7 油热锅加入蒜末和姜丝爆香
4/7 加入蚕豆翻炒
5/7 翻炒变色、加入盐翻炒均匀在加酱油上色
6/7 加适量的水、大火烧开小火焖4、5分钟收汤即可
7/7 盛盘
蚕豆如果皮老的话就就要去皮、要不然炒出来的太涩苦！影响口感、盐可以提前加入、入味一些
