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春天吃菠菜正当季，绿油油的。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢。花生米中含有很多的*基酸，可以提高身体的免疫力。两者结合用陈醋调味，便成就了一道爽口小菜
25分钟
酸味
初级
凉菜
拌
其他
1/14 准备食材，100克菠菜80克花生米。
2/14 菠菜切段
3/14 水开，先下入菠菜杆的那部分
4/14 接着下入菠菜叶，水开后立马捞出
5/14 拧干水分备用
6/14 起油锅，加入适量的油，油温8成热时倒入花生米，炸制。
7/14 炸至金黄发褐捞出
8/14 捞出的花生米中加少许的白酒。这样花生米会更脆。
9/14 菠菜中加入适量的盐
10/14 加入半勺白糖
11/14 加入2勺陈醋
12/14 倒入花生你搅拌均匀
13/14 在撒上少许白芝麻就可以装盘了
14/14 装盘
菠菜容易熟不可以长时间焯水。
花生米中也可以不加白酒。
