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早餐吃的番茄鸡蛋烩饼汤， 味道特鲜美。 西红柿具有丰富的维生素C， 鸡蛋具有丰富的蛋白质，这是众所周知的。 西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和c，特别是维生素C的含量居蔬菜之冠。 其中含有的维生素C糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病，润肤、保护血管、降压、助消化等作用。
15分钟
家常味
中级
其他
烩
其他
1/14 西红柿，小葱，准备好，
2/14 一张薄饼，一张薄饼做一碗汤，
3/14 两颗鸡蛋，打散备用，
4/14 把西红柿切碎，备用，
5/14 薄饼撕成小块，感觉这样味道更好，切成条也可以，自己随意，
6/14 把锅洗净，热锅倒油，
7/14 不要太多的油，一点点就够了，
8/14 油热了放葱花，煸出葱花的香味，
9/14 接着锅里倒水，一碗半的水，因为饼吸水，
10/14 锅已经开了，先放西红柿丁，放盐，让它煮一会，这样才能把西红柿的汁熬出来，
11/14 煮一会的西红柿，锅里再放单饼块，
12/14 马上放打好的鸡蛋，
13/14 鸡蛋熟了马上关火，可以出锅了，
14/14 找一大碗，盛入碗里再撒点香菜叶，倒点醋，淋上香油，可以了，好看不？
技巧就是西红柿一定要煮透了，煮出汁来，这样味道才鲜，还有单饼不要煮的太烂，烂了口感不好，就这样希望你们喜欢！！
