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28分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 把葱姜蒜爆香，加入酱，炒出香味，酱要炒熟炒香（葱切段姜切片大蒜整瓣）
2/7 加入少许白糖，酱油白胡椒粉，搅拌均匀。
3/7 加上水，放上三个大料。
4/7 和干红辣椒，想吃辣的可以把葱姜蒜和干红辣椒一起炒。
5/7 水烧开把鲫鱼放进去，收汁即可。
6/7 上桌了。
7/7 味道真的不错，放点香菜葱花之类的开吃吧
1、酱炖鲫鱼主要在于酱，酱最好放够，期间不用加盐了，而且酱一定要炒熟炒香，好不好吃全在于酱，小火慢慢炒。
2、喜欢吃辣的，可以把辣椒跟葱姜蒜一起炒，炒出辣味儿。
