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老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食很有帮助。
30分钟
酸味
初级
凉菜
拌
东北菜
1/8 黄瓜洗净顶刀切成片，然后改刀切成细丝。
2/8 尖椒片开去筋膜，顶刀切丝。
3/8 香菜洗净后切成段。红椒切丝备用。
4/8 将切好的黄瓜丝、青椒丝放入碗中。
5/8 加入盐、味精、白糖、香油、白醋拌匀。
6/8 再加入香菜和红椒丝，拌一下。
7/8 最后，将拌好的老虎菜盛入盘中。
8/8 成品图。好香啊！
