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家中所剩食材…，早上早起给女儿烙了张鸡蛋饼，没想到瞎捣鼓的还蛮好吃的，杨子在这里强烈推荐了哦…… 好吃不是吹的……
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备食材，胡萝卜和西葫芦洗干净切丝备用
2/11 面粉倒入稍大点的容器（方便搅拌）除胡萝卜西葫芦其它食材倒入面粉上
3/11 加适量水搅拌均匀成糊状
4/11 倒入切好的胡萝卜西葫芦丝，滴入几滴色拉油搅拌均匀
5/11 这是搅拌均匀的面糊，这里注意：面糊不能太稀，否则翻面时饼面容易断裂
6/11 平底锅倒入少许油烧热，面糊舀两勺半的量至锅内（我用的盛汤汤勺）具体量可根据平底锅大小而定，用筷子拔把胡萝卜西葫芦丝扒均匀
7/11 煎至变色可翻面，翻面时要迅速，否则容易断裂
8/11 翻面后，筷子夹起一端滴入少许色拉油继续煎至变色后起锅
9/11 这是煎好的蛋饼，亲们细看色拉油还在饼上美的冒泡呢^_^……不想太过油腻也可用厨房纸巾吸干表油层
10/11 切成自己喜欢的造型开吃咯
11/11 来张签名成品图
搅拌面糊时，加水可由稠到稀，这样不会起面疙瘩
