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果仁菠菜是一道非常简单有营养凉拌菜，天气渐渐变热，此时的您看到爽口果仁菠菜胃口大开，别小看里面的小花生被称为“长寿果”菠菜的营养价值很高，神奇之处就像大力水手，果仁菠菜养生保健功效在这里就不唠叨了，还是分享一下制作过程吧！
52分钟
酸甜
中级
凉菜
烧
家常菜
1/13 准备食材，菠菜去根洗净，蒜瓣拍碎，其它备齐
2/13 锅中放清水，水开下入菠菜焯水去掉草酸，然后过凉水，利干水份备用
3/13 热锅凉油下入花生米，小火煸炒岀香味捞出
4/13 捞出花生米，菠菜切寸段备用
5/13 把菠菜放入盆中加入蒜末和盐
6/13 在添加适量陈醋
7/13 再加入白糖
8/13 最后点几滴香油
9/13 放入花生米拌匀即可（后放花生米更脆）
10/13 用碗装满拌好果仁菠菜压实
11/13 扣上个盘倒扣过来拿去碗
12/13 撒上少许白芝麻盐（无有可省略）即可享用了
13/13 摆放，装饰是不是更有食欲啊^_^
提示，菠菜必须焯水去掉草酸在制作，花生米用凉油小火煸香，喜欢辣味可添加少许辣椒或辣椒油更爽更有胃口（也可用米醋替代）
