黑与白的伴舞——山药黑木耳排骨汤

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  1/6 排骨用冷水浸去血水后入锅，小火出血水。

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  2/6 同时，将姜切片、葱切段

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  3/6 将出水后的排骨、葱姜和两枚红枣一并放入汤煲。加入排骨量的两倍的水，文火慢炖1小时。

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  4/6 将铁棍山药去皮、切段。

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  5/6 加入山药段和已经泡发好的黑木耳，再炖半小时，最后撒上葱花。

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  6/6 香浓味美营养丰富的山药黑木耳排骨汤炖好啦！春天喝非常滋补哦！?

小贴士

1.*要提前泡发洗净备用。
2.山药一定要选用细细的铁棍山药才够软糯。
3.排骨一定要先用冷水浸泡几次，尽可能浸除血水，再入锅用文火冷水开始出水。

作者: 姑娘我曾经二十八

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