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蜜汁叉烧
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蜜汁叉烧

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独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.2万

真的很好吃!

作者: frog0
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 前腿肉用叉子叉出些小孔,放入料酒,老抽,生抽,蒜末,叉烧酱拌匀放入冰箱腌制一天,我腌了超过36小时,因为没时间做!

    1/6 前腿肉用叉子叉出些小孔,放入料酒,老抽,生抽,蒜末,叉烧酱拌匀放入冰箱腌制一天,我腌了超过36小时,因为没时间做!

  • 把肉叉在烤叉上,开启旋转功能。

    2/6 把肉叉在烤叉上,开启旋转功能。

  • 腌肉的汁子中加点食用油,中间给肉刷几次腌肉的汁子和蜂蜜,220度烤大约一个小时。

    3/6 腌肉的汁子中加点食用油,中间给肉刷几次腌肉的汁子和蜂蜜,220度烤大约一个小时。

  • 一个小时不停的旋转烤着,汁子和蜂蜜也刚好刷完。关火!

    4/6 一个小时不停的旋转烤着,汁子和蜂蜜也刚好刷完。关火!

  • 待凉后取下,放入盘中。

    5/6 待凉后取下,放入盘中。

  • 切成薄片摆入盘中,大功告成。

    6/6 切成薄片摆入盘中,大功告成。

  • 小贴士

    可以边烤边刷汁子的烤炉要比烤箱方便点,至少在烤肉方面它是专业的!

    作者: frog0

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