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吃起来口感特别脆还带着辣味。 新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。 萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。
20分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 把白萝卜切丝 用盐腌制5分钟 让萝卜出水就可以了
2/5 把青椒切丝里面子不要 然后过热水记得加盐 这样保持青椒颜色漂亮出锅立刻过冷水（注意选择青椒 要深绿比较辣 不会吃辣椒就选择浅绿的）
3/5 在包菜切丝或者切片都可以 在过热水加盐保持颜色漂亮出锅立刻然后过冷水
4/5 然后把白萝卜丝 青椒丝 包菜片放在一起 用味精 鸡粉搅拌就可以
5/5 然后起锅 冷油冷锅 等锅热了 下大蒜煸炒 在下姜炒 然后在下干辣炒香 倒入拌好三丝 在一次搅拌就可以开吃了 味道超级好
把干辣椒对半切开 姜切丝 大蒜拍碎
