芒椰西米露

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  1/4 准备材料，小芒果二个，大芒果一个就够了，我是做了芒果饭多的椰浆只能紧接着做西米露来用掉它。

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  2/4 西米煮开后看有透明边时关火闷十五分钟。然后冲水，放冷水重新煮开，关火闷，如此反复三水差不多就煮透明了

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  3/4 等待的时间芒果切丁，冲椰浆粉，浓淡按个人口味，加入适量白糖。放冰箱冷藏等待西米的蜕变。西米煮好后用冷开水冲一遍，可以放到冰好的椰浆碗里，最后加入芒果丁。拌好再冰镇一会吃最爽！

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  4/4 下午茶，拿杂志装文艺青年去啦。哈哈哈

小贴士

1,西米这玩意比较难煮要慢慢煮，不要急。
2,西米要冲水，不然会粘在一起，最后不能做到颗颗分离。
3,份量参考，中号碗三碗。

作者: 微笑式悲伤94