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自己做蛋糕吃一直是自己小小的愿望！做了几次都很成功，也分享给了我周围的朋友她们也都很喜欢，这使我对烘焙产生了更大的兴趣，有时间我就会做一做自己喜欢的东西，今天把小六分享给大家！
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 准备好所有材料备用。
2/14 准备两个无水、无油的两个盆，把蛋清和蛋黄分离开。
3/14 然后把牛奶、15克白糖、油放到蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀。
4/14 然后把低筋面粉和泡打粉塞进蛋黄液中，搅拌均匀。
5/14 搅拌均匀成蛋黄糊，放一边备用。
6/14 将蛋清里放入塔塔粉。
7/14 用打蛋器打出鱼眼泡泡，放入一半糖，继续打。
8/14 打到纹路不消失放入剩下的白糖继续打。
9/14 直到打到干性发泡，提起打蛋器出现直立的小尖状。
10/14 取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刀翻拌均匀。
11/14 烤箱150度预热。将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用橡皮刀翻拌均匀。
12/14 将做好的面糊倒入模具，端起模具震几下，把气泡震出去，表面抹平，放入烤箱下层烤45分钟。
13/14 叮！出炉了，然后倒扣在烤网上，晾凉脱模。
14/14 成品！很漂亮吧！
烤箱不同，温度也会有差异，主要注意的就是蛋白的打发和蛋黄糊的翻拌。
