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夏日里最撩动味蕾的一道菜，加入豆豉和大蒜香味更浓，下饭最佳。
24分钟
家常味
初级
其他
干煸
其他
1/6 青泡椒洗净沥干水份。
2/6 用刀背把青泡椒一个一个拍烂。
3/6 锅热放青泡椒小火慢慢煸
4/6 煸到辣椒皮变皱以后翻面再煸
5/6 煸的过程会出水，待辣椒表皮起皱，水份煸干以后放猪油爆香。加入大蒜粒和豆豉一起炒。
6/6 调入盐、生抽和鸡精炒匀装盘。
没有猪油放点肥肉片煸出油也可以。
