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杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。适合脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴者食用。做法简简单单，成品色泽红亮，可以跟红烧肉媲美哦，哈哈。
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 杏鲍菇洗净切厚片。
2/9 蒜切末，葱切葱花。老抽和蚝油混合备用。
3/9 炒锅中放油，油热后放入蒜末爆香。
4/9 加入杏鲍菇翻炒。
5/9 将杏鲍菇炒至出水份，颜色金黄，都均匀沾上蒜末。
6/9 加入酱油和蚝油。
7/9 翻炒均匀，在加半碗热水，继续翻炒。
8/9 小火收汁后放入葱花翻炒再加盐调味。
9/9 好下饭的说。
1、杏鲍菇不要切的太厚。
2、为了营养更丰富，可以加入胡萝卜、甜椒等蔬菜。
3、酱油和蚝油都含有盐，加盐的时候一定注意别放多了，先尝尝咸淡再放盐。
