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前几天做这道菜，晒的时候很多友问做法，今天又做了一次，发个菜谱，让更多的友做着美美的吃哦。 菠菜具有通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、保障营养、增进健康、 促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老的营养价值。 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备食材，菠菜摘洗干净，切六七公分的段，另准备一大碗凉白开水
2/15 锅里放入花生米，倒入少量油，使每粒花生米都裹上油即可，小火将花生米煎熟，盛出备用
3/15 烧一锅水，加几滴油
4/15 水开后先将菠菜梗放入
5/15 菠菜梗煮开后放入菠菜叶，水再次烧开就将菠菜捞出，放入凉开水碗中
6/15 将菠菜控去水分放入大碗中，加一点糖提鲜
7/15 加适量盐
8/15 加一汤匙陈醋
9/15 蒜切末，红椒从中间切开，去除里面的籽，切成丝，将这两样放在菠菜上，把三分之二的芝麻也放入
10/15 锅里放平时炒菜一半的油，烧至轻微冒烟
11/15 慢慢浇在碗里的食材上
12/15 将花生米放入菠菜里
13/15 搅拌匀就好了
14/15 摆个造型，将另外的芝麻均匀的撒上去做点缀
15/15 成品图
菠菜焯水先放菠菜梗，这样梗和叶可以同时出锅；放糖是为了提鲜，只要一点儿就好；加盐要根据自家口味哦；陈醋也是按自家口味，喜欢酸的就多放些；最后的摆盘可以忽略，这样摆更好看一些吧。
吃 也可以成为艺术哦
