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每次自己炸完牛肉丸，都会冻上，再变换出其他的菜，家人也爱吃
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/16 牛肉丸子从冰箱冷冻室提前拿出来解冻
2/16 娃娃菜洗净切宽条，菜帮菜叶分开放
3/16 配料准备好
4/16 锅坐油
5/16 油热下姜蒜煸炒出味
6/16 先下菜帮翻炒，炒1分钟
7/16 再放入胡萝卜翻炒
8/16 菜帮逐渐透明，下入菜叶
9/16 稍加翻炒，加水，水量与食材平齐
10/16 下入肉丸
11/16 酱油少许
12/16 盐，十三香适量（我放这些盐少了，后来尝了一下，又加一些）
13/16 开盖炖煮至熟烂，加耗油提鲜，搅拌均匀
14/16 加葱花増香
15/16 最后放入鸡精，出锅
16/16 很香的哦
1.注意叶的蔬菜尽量开盖烹调，如果是绿叶菜如果盖盖子就会变色
2.加入肉丸后炖煮时注意用勺子背推着搅拌，否则肉丸子容易烂掉
3.我做菜总怕咸，所以盐总是放少，后期尝尝再加，至少比多了强。
