荷叶花紫薯面包的做法_菜谱_香哈网
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荷叶花紫薯面包
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荷叶花紫薯面包

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刚第一次做时翻转的不对不好看,这次感觉好多了,紫薯的馅心既美味又养生,刚烤出时面包的绵软甜香,咬一口真的不错哦

作者: 北国金菊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把所有材料除黄油外和好面最后放黄油打到能拉出薄膜,下80克剂子,揉圆揉光

    1/8 把所有材料除黄油外和好面最后放黄油打到能拉出薄膜,下80克剂子,揉圆揉光

  • 静置几分钟包入20克左右紫薯馅

    2/8 静置几分钟包入20克左右紫薯馅

  • 再醒一会儿

    3/8 再醒一会儿

  • 擀开

    4/8 擀开

  • 对折再对折成三角形稍擀

    5/8 对折再对折成三角形稍擀

  • 划成三等份,中间一条向上翻转其次两条向上反转整型

    6/8 划成三等份,中间一条向上翻转其次两条向上反转整型

  • 把做好的生坯放入烤盘

    7/8 把做好的生坯放入烤盘

  • 最后醒发烤制温度随自己烤箱决定,我用的是下温160上温180大约二十多分钟

    8/8 最后醒发烤制温度随自己烤箱决定,我用的是下温160上温180大约二十多分钟

  • 小贴士

    如果面粉比较干可以适当添加少量水,这个比例一般差不多,面包必须醒发够大,烤时刷蛋液,烤成金黄色即可

    作者: 北国金菊

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