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卤鸭掌做法简单，大人可以当下酒菜，小孩可以当零食。
15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/5 冰鸭掌先解冻，放锅里煮开后，洗净泡沫沥干备用。
2/5 放入半碗料酒，半碗生抽（可以生抽加点老抽，我家老抽断货）半小勺白糖，盐适量，加入下图香料，倒入适量开水，不要超过鸭掌。
3/5 用大火煮开。
4/5 转小火炖，隔几分钟翻动鸭掌。
5/5 40一50分钟后，稍微收干汤汁就可以装盘品尝了。
购买鸭掌尽量挑选大只的。
