毛毛虫

做法 将做法保存到手机

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  1/10 南瓜和紫薯蒸熟分别碾成泥(紫薯忘记拍照了)

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  2/10 面粉放入南瓜泥中放入适量酵母粉活成面团(紫薯同样，只是紫薯泥偏干需要加水)

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  3/10 揉匀醒发至少3小时，成蜂窝状即可

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  4/10 核桃仁微波炉高火两分钟，放凉后去皮

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  5/10 去皮后的核桃仁用擀面杖幹碎后放入白糖拌匀备用

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  6/10 发好的面放入适量食用碱及面粉揉匀揪成剂子，幹皮包入核桃馅，初步成型(紫薯同样)

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  7/10 取一小块紫薯面团搓成长条

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  8/10 沾水缠在面坯上，装上红豆眼睛即可

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  9/10 做好的紫薯和南瓜的小毛毛虫

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  10/10 入蒸锅水开后蒸15～20分钟

小贴士

馅料根据自己的喜好可以随意更换，也可以放豆沙馅，黑芝麻馅，或是奶黄馅……

作者: Aa高冷范儿

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