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玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、*基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 糯米粉八勺，玉米面八勺，奶粉三勺放入盆中。(我用的是奶粉盒里的勺子)
2/11 将三种粉拌匀。
3/11 用开水将冰糖化成糖水。
4/11 然后用热糖水将准备好的面粉拌成絮状。
5/11 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
6/11 把醒好面团平均分成若干个小剂子，揉圆。
7/11 取其中一个小剂子用手心搓成锥形。
8/11 左手托住搓好的锥形，右手大拇指放在锥形的底部，其余的四根指头放在锥形外面，大拇指朝里面用力捏出窝，边转圈边捏窝。
9/11 捏到窝的大小深度合适，窝的四周也厚薄均匀时，窝头就做好了。
10/11 依次将窝头全部做好，放入蒸锅。
11/11 蒸锅上气后再蒸十五分钟即可。
1、玉米面窝头适宜老年人、心脑血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人。
2、 小儿、消化力弱者不宜多食。
