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自己做的干净，健康
1/5 鸡蛋搅匀
2/5 放入面碱，搅匀，这个程序必须严格，否则蛋蒸出来会苦
3/5 开水上锅，蒸十分钟左右，熟了呈绿色，微凉时小心扣出来，切块
4/5 锅中倒油，放入辣椒，烧烤料炸香味，放入实蛋，加盐，味精，按自己口味
5/5 倒入盘中
蛋液一定要搅匀
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