自制烤鸭腿

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 将鸭边腿洗净

• 

  2/9 将洗净鸭边腿放在厨房纸上吸干水分

• 

  3/9 将吸干水分的鸭边腿切块，可切花刀便于吸收调料味道

• 

  4/9 准备新奥尔良烤肉料

• 

  5/9 将烤肉料倒入容器与鸭边腿搅拌均匀，将鸭边腿放入冰箱腌制

• 

  6/9 烤箱200度上下受热预热5分钟，将烤盘上垫锡箔纸，腌制鸭边腿放在锡箔纸上

• 

  7/9 取一张新的锡箔纸盖在鸭边腿上，四边封上，放入烤箱烤制30分钟

• 

  8/9 取出烤盘，掀开锡箔纸，将鸭油倒出，再将鸭边腿正反两面均刷一遍蜂蜜，重新放入烤箱，烤制10分钟

• 

  9/9 将烤盘取出，鸭边腿再次正反两面刷蜂蜜，烤制10分钟后完成装盘

小贴士

1.经过多次尝试，前30分钟烤制包在锡箔纸内能够保留鸭边腿水分味道最佳
2.蜂蜜最好正反刷两次，只刷一次有些干也可食用
3.腌制时间一般需要一天，最多不要超过两天，两天后易出水

作者: oh_Oh

点击展开全部9个步骤