coco壱番屋的咖喱蛋包饭

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作者: 希慕子6vQJ

用料

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1/5 先将土豆和胡萝卜切成丁（可按个人口味调整大小形状）
2/5 然后将咖喱开水冲开，调成糊状，加入胡萝卜丁和土豆丁！放入微波炉转5分钟，使胡萝卜丁与土豆丁转熟！（由于本人不喜欢下油锅，所以使用微波炉，亲们也可以选择将胡萝卜丁、土豆丁、咖喱加水混在一起烧熟）
3/5 将香肠以及肥牛放微波炉转10分钟使其若熟！（同理喜欢炒菜的朋友可以直接放炉子上加油烧熟）
4/5 将蛋清和蛋黄一起打混了，此时需要起油锅了，倒入适量有把蛋打进去像摊饼一样，将其在中间以及四周溜一圈，变成一个园饼就好啦！（记住这个蛋皮一定要嫩，不能太老，不然就没有COCO的感觉了）
5/5 最后将米饭铺下最底层，然后依次放上蛋皮、倒上咖喱、放上香肠和肥牛、倒上牛奶，放微波炉转2分钟即可食用啦！