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炒菜，炖菜好帮手！
15分钟
家常味
初级
快手菜
炖
家常菜
1/6 肉冷冻两三个小时候切片，纯属为了好切，没有别的目的。
2/6 把切好的肉片放入干净的高压锅干煸。
3/6 煸炒至肉全部变色。
4/6 放入盐，料酒，五香粉，姜粉，老抽。
5/6 肉上色后倒入开水，水不要太多，高压锅省时间不费水。
6/6 盖盖子，上阀门，待阀门转起调至中火计时8-10分钟，少于8分钟肥肉太硬，多于10分钟肉不成型。关火，待气阀放气后开盖，出锅。（开盖后汤汁如果过多可以大火再烧两分钟收汁）
猪肉炖粉条，肉夹馍，肉炒蒜薹等都非常好吃！
